Dans le thermomix5 mettre 5 œufs avec une boite de 400 g de bisque de homard.Poivrez.Versez dans des verrines préalablement beurrée et faire cuire au bain-marie à four chaud th 210° pendant 20 min environ.
Très bon .Je fais cette entrée depuis des années elle est rapide et à son petit effet.
C’est une recette qui peu se faire au thermomix5 ou sans .
Dans le bol du thermomix5 verser 1 boîte de lait concentré sucré (397 g) ,prendre la boîte pour mesure et mettre 1 boîte 1/2 de lait demi -écrémé, 3 œufs et 90 g de noix de coco. Mixer vit 3,5 pendant 20 secondes. Napper le moule de caramel recette ici ,puis verser délicatement le contenu du bol. Cuire au bain marie dans un four chaud à 190 ° pendant 30 min environ selon le four. Démouler quand il est froid.
Dans le bol du thermomix5 mettre 5 nectarines et des morceaux coings ( que j’avais congelé à la saison.) ainsi que 2 cuillères à soupe de sucre pour couper un peu l’acidité. Programmer 10 min /80°/ vit 2 . A la sonnerie vit 9 quelques secondes. Versez dans des pochettes. Un petit goûter qui à été bien apprécié.
Dans un saladier mélanger 250 g de mascarpone, 100 g de sucre et 100 g de jus de citron.
Dans le bol du thermomix5 mettre le fouet et 20 cl de crème fraîche 30% vit 3 jusqu’à obtenir une crème fouettée ,puis verser doucement la préparation du saladier par l’orifice laisser vit 4 pendant 4 min. Verser dans des verrines et mettre au frigo 2 h avant servir .
Dans le bol du thermomix5 mettre 80 g de beurre salé, 80 g de sucre , 140 g de farine ,1 cuillère à café de levure chimique. 2 secondes vit 8. Ajouter 2 jaunes d’œufs 1 min épi si la pâte est un peu sableuse verser 1 cuillère à soupe d’eau pendant cette étape . Faire un boudin puis l’envelopper dans du film et le mettre 1 h au frigo. Au bout de ce temps découpé des tranches mettre sur une feuille en silicone et enfourner 15 min dans un four chaud 180 °. Laisser refroidir et déguster.
Dans le bol du thermomix5 2 pommes , 1 bol de cerises dénoyautées 90°/ 6min /vit 3 à la fin du temps un petit coup de turbot et voilà un petit goûter.
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