Quiche aux brocolis

Dans une casserole mettre 1 litre d’eau froide légèrement salée et le brocoli nettoyé et découpé en petits bouquets . Dès que l’eau bout laisser 1 minute puis éteindre le feu laisser 5 minutes et égoutter . Étaler une pâte brisée . Dans une casserole mettre des lardons à transpirer. Dans un saladier mélanger 3 œufs et 20 cl de crème liquide , ajouter les lardons et le brocoli mélanger le tout délicatement. Verser sur la pâte brisée , ajouter des rondelles de chèvre puis enfourner dans un four chaud 180°/ pendant 30 min . Servir chaud avec une salade .

quiche au brocolis

 

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Gratin de brocolis ,jambon et sauce béchamel

Dans une casserole remplie d’eau bouillante cuire des brocolis et des pommes de terre épluchées et coupées en morceaux pendant 20 mn . Égoutter. Préparer une béchamel . Dans un plat allant au four  disposer le mélange brocolis , pommes de terre , jambon.Verser la béchamel dessus et parsemer de gruyère .Enfourner à 180° pendant 30 mn.

gratin brocolis jambon