Dans une casserole mettre 1 litre d’eau froide légèrement salée et le brocoli nettoyé et découpé en petits bouquets . Dès que l’eau bout laisser 1 minute puis éteindre le feu laisser 5 minutes et égoutter . Étaler une pâte brisée . Dans une casserole mettre des lardons à transpirer. Dans un saladier mélanger 3 œufs et 20 cl de crème liquide , ajouter les lardons et le brocoli mélanger le tout délicatement. Verser sur la pâte brisée , ajouter des rondelles de chèvre puis enfourner dans un four chaud 180°/ pendant 30 min . Servir chaud avec une salade .