Éplucher et râper des topinambours et 2 pommes de terre ,ajouter 1 œuf , 1 cuillère à soupe de farine , du sel et du poivre . Mouler des petits cercles et enfourner à four chaud 180° pendant 30 min. Servir chaud.
Rösti de topinambours
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Crème speculoos
Dans le bol du thermomix5 verser 1/2 l de lait , 200 g de pâte de spéculoos , 30 g de sucre et 2 cuillères à soupe de maïzena . Programmer l’appareil 10 min / 98° / vit 2 . Transvaser dans des pots et mettre au frigo .
Pavé express
Faire fondre 125 g de chocolat et 125 g de beurre , puis ajouter 50 g de farine , 125 g de noisettes concassées, 3 œufs et 1 pincée de sel . Bien mélanger et verser dans un moule avec un couvercle . Mettre le tout au micro-onde 3 min retirer le couvercle et prolonger la cuisson 3 min. Sortir du micro-onde et couvrir pendant 5 min avant de démouler.
La recette de la tarte au citron sera pour plus tard .
Joyeux Noël
Accompagné de mon beau sapin ,je vous souhaite un joyeux Noël
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Terrines aux 2 saumons
Dans le bol du thermomix5 verser 250 g de saumon frais coupé en dés , 2 œufs , 100 ml de crème liquide , 1 cuillère à café d’ aneth , 1 cuillère à café de paprika et 1 cuillère à café de sel aux herbes de Provence .Mixer 1 min / vit 5 petit à petit . Verser la moitié dans une terrine en silicone mettre des tranches de saumon fumé tout le long et verser le reste de la préparation. Couvrir la terrine . Mettre dans un four chaud 180° pendant 45 min retirer le couvercle et continuer la cuisson 10 min à 190°. Laisser refroidir et démouler.
Sapin
Un joli sapin réalisé par les enfants avec des bouts de cartonnette , des sequins et des paillettes ,des étoiles et mes cartes de Noël .
