Rösti de topinambours

Éplucher et râper des topinambours et 2 pommes de terre ,ajouter 1 œuf , 1 cuillère à soupe de farine , du sel et du poivre . Mouler des petits cercles et enfourner à four chaud 180° pendant 30 min. Servir chaud.

rosti topinambours

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