Cuire du riz et le laisser refroidir (éventuellement le passer sous l’eau froide et l’égoutter soigneusement). Préparer la crème en mélangeant une boite de lait de coco avec les épices (sel,poivre et 2 cuillères à soupe de curry). Mélanger le riz avec des grosses crevettes décortiquées dans un plat à gratin, arroser avec la crème. Parsemer de gruyère . Faire gratiner au four chaud 220° pendant 20 minutes .
Dans une bouteille verser de l’eau , des fraises coupées en morceaux ainsi que des feuilles de menthe.Laisser une nuit au frais ,puis déguster.
Dans le bol du thermomix5 mettre 5 nectarines et des morceaux coings ( que j’avais congelé à la saison.) ainsi que 2 cuillères à soupe de sucre pour couper un peu l’acidité. Programmer 10 min /80°/ vit 2 . A la sonnerie vit 9 quelques secondes. Versez dans des pochettes. Un petit goûter qui à été bien apprécié.
Dans une bouteille mettre des cassis coupés en deux et des feuilles de verveines citron coupées en trois ,remplir d’eau et mettre 24 h au frais . On déguste par temps chaud cela désaltère.
Petite expérience avec les enfants . Les petits ont colorié une fleurs que j’ai plié .On prend un récipient d’eau on met la fleur sur l’eau et l’on regarde L’ouverture de la fleur . Les enfants étaient en extase. On peu faire sécher les fleurs et recommencer. Eclosions de fleurs
Dans un saladier mélanger 250 g de mascarpone, 100 g de sucre et 100 g de jus de citron.
Dans le bol du thermomix5 mettre le fouet et 20 cl de crème fraîche 30% vit 3 jusqu’à obtenir une crème fouettée ,puis verser doucement la préparation du saladier par l’orifice laisser vit 4 pendant 4 min. Verser dans des verrines et mettre au frigo 2 h avant servir .
