Monter 3 blancs d’œufs en neige , puis ajouter 125 g de poudre d’amandes , 240 g de chocolat au lait.
Les blancs doivent en partie retomber et la pâte former un ruban.Mettre dans des empreintes individuelles à tartelette.
Faire cuire à four chaud 165° pendant 10 min environ.
Voici un gilet demi saison que j’ai réalisé pour ma petite fille .Ce gilet est fait en une seule pièce et j’ai rajouté une capuche.
Dans un wok mettre une cuillère d’huile d’olive,une fois l’huile chaude verser des coquillettes remuer, puis verser 2 fois son volume d’eau , ajouter 3 cuillères à soupe de petits pois , 3-4 morceaux de tomates séchées , 1 cuillère à café de gros sel aux herbes de Provence , 1 cœur de bouillon aux légumes du soleil , rajouter un peu d’eau pendant la cuisson si cela s’en ressent.En fin de cuisson ajouter des dés de jambon , des dés de fromage à raclette .
Faire gratiner à four chaud 190° pendant 15 min.
Dans le bol du thermomix5 verser 1/2 l de lait , 1 gousse de vanille fendue dans la longueur et 40 g de sucre . Programmer 5 min / 98° / vit inversé 2 . A la sonnerie enlever la gousse de vanille que l’on aura au préalable grattée et ajouter 80 g de semoule fine .Programmer 3 min / vit inversé . Dans les pots verser du caramel liquide recette ici ,puis verser la semoule dessus . Mettre dans la yaourtière multidélice prog 3 sans oublier d’y mettre de l’eau pendant 20 min. A la sonnerie fermer les pots,puis les mettre au frigo pendant une nuit.
Dans le varoma du thermomix5 disposer 1 filet de bar et des courgettes vertes et jaunes coupées en petits morceaux . Parsemer d’aneth sur le poisson et un mélange de graines sur les courgettes. Programmer 25 min / varoma / vit 2.A la sonnerie servir.
Dans un ramequin coupée en rondelle une figue et une figue de Barbarie .Dans un bol mélanger un peu de farine , de sucre et de beurre pour avoir une pâte friable (comme sur la photo).Arroser les figues de miel et parsemer de pâte. Puis enfourner à four chaud 180° pendant 20 min selon le four.
