Dans le bol du thermomix mettre 4 pommes ainsi que la moitié d’un petit ananas épluchés et coupés en morceaux.Programmer 80° pendant 7 mn vit 2 . A la sonnerie mettre 1 mn vit 8 et un petit coup turbo. Verser dans des pots et laisser refroidir .
Dégeler des coquilles saint Jacques .Les placer dans le varoma .Mettre dans le bol de l’eau jusqu’en haut des couteaux .Programmer 15 mn varoma vit 2 . A la sonnerie laisser légèrement refroidir,jeter l’eau du bol.Retirer le corail et le mettre dans le bol avec 20 cl de crème liquide et 1 cuillère à café de maïzena pendant 2 mn / 90° / vit 4 .A la fin mixer vit 8 / 1mn. Mettre les Saint Jacques dans des cassolettes ,verser la sauce dessus et servir.
Cette recette à été réalisé au thermomix 5 :
Dans le bol recouvrir les couteaux d’eau et ajouter 1 cuillère à soupe de court bouillon.Dans le varoma le plus profond mettre les morceaux de saumonette avec autour des carottes coupées en tagliatelle.Dans l’autre plateau y mettre des courgettes coupées en rondelles.Programmer 20 mn vitesse 2 température varoma .A la sonnerie retourner les morceaux de saumonette et continuer la cuisson 10 mn .Servir avec peu de crème fraîche et parsemer de persil .
Voilà je me suis fait plaisir .Mon Thermomix 21 ayant 14 ans .J’ai commandé le Thermomix 5 avec toutes ces nouvelles fonctions . La grande nouveauté se situe dans son écran tactile : on peut y afficher les étapes des recettes stockées sur des clés USB spécifiques – à acheter séparément.Un peu cher me direz-vous ,mais je cuisine beaucoup ,l’ancien je m’en servais au minimum une fois par jour et avec celui-ci plus besoin de machine à pain en plus de bien d’autres ustensiles.
Cette recette est réalisée au thermomix,mais peu se faire en casserole.Elle a été réalisé avec du lait en poudre 2 ème âge,peu se faire à d’autre parfum selon l’âge, pour débuter l’alimentation chez un bébé .
Verser dans le bol 1/2 l d’eau et 17 mesures de lait poudre bébé 2 ème âge , 2 cuillères à soupe de sucre , 2 cuillères à soupe de caramel et 2 g agar-agar.Programmer 90° vit 2 pendant 8 mn.
C’est une recette que j’ai réalisé au thermomix ,mais peu très bien ce faire dans une casserole et un mixer plongeant.
Éplucher et couper une patate douce et des carottes ,recouvrir d’eau .Programmer 90° vit 2 pendant 20 mn .Mettre 1 mn de turbo .Servir dans des bols et ajouter quelques pistils de safran.
