Dans le bol du thermomix5 casser 3 œufs et verser 120 g de cassonade . Programmer 1 min / vit 2. A la sonnerie ajouter 20 g de maïzena, 1/2 l de lait et 180 ml de jus citron (environ 3 citrons). Programmer 10 min / 90°/vit 2,5. A la fin mettre dans des verrines ,puis 3 heures au frigo.
Dans le bol du thermomix5 mettre un yaourt nature , 1 l de lait entier et 4 cuillères à soupe de sucre aromatisé à la fraise . Programmer 2 min / vit 2. Verser dans les pots de la yaourtière que vous programmez 8 h. A la fin de ce temps mettre le couvercle puis au frigo.
Voici une petite crème bien sympathique:
Dans le bol du thermomix5 verser 100 g de chocolat pralinoise coupé en morceaux , 500 g de lait demi-écrémé ,60 g de sucre, 2 œufs et 20 g de maïzena .Mettre le gobelet. Programmer 12 min/90°/vit 2.5.A la sonnerie ajouter 1 cuillère à soupe de chocolat amer et 100 g de crème liquide,mixer 30s/vit4. Verser dans des pots (cela en a fait 8 pots).Laisser refroidir et mettre au frigo.
Dans le bol thermomix5 mettre 250 g de rhubarbes et 3 poires épluchées et coupées en morceaux. Programmer l’appareil 10 min / 80°/ vit 1,5. A la sonnerie verser 1 cuillère à soupe de miel 10s /vit 7.Compote pour des enfants au-dessus de 12 mois.
Dans le bol du thermomix5 verser 1/2 l de lait ,40 g de chocolat à 44 % , 15 g de sucre et 20 g de maïzena. Programmer l’appareil 10 min /98°/ vit 2,5. Verser dans des petits pots et laisser reposer une nuit au frigo.
Cette recette peu se réaliser sans thermomix.
Une brioche butchy composée avec différentes recettes trouvées sur le net.Le résultat est pas mal du tout.
Dans le bol thermomix5 mettre 10 g de levure de boulanger fraîche et 20cl de crème liquide. Programmer 37 ° / 2 min / vit 2,5. A la sonnerie peser 250g de farine ,30 g de sucre ,1 oeuf et compléter en lait j’ usqu’à 100 g (cela fait environ 50 g ) et 1/2 cuillère à café de sel. Programmer pétrin / 5 min. A la fin laisser lever la pâte dans le bol jusqu’à ce qu’elle est doublée de volume. Dégazer bien la pâte, faire des boules que l’on met dans un moule en silicone l’une à côté de l’autre et une au centre. Laisser lever au four 40 ° pendant 50 min environ. Sortir le moule et préchauffer votre four à 150 ° à chaleur tournante ,remettre la brioche dans le four et cuire 50 min.
Sa déchire…..
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