Dans le bol du thermomix5 mettre 2 œufs , 250 g de crevettes décortiquées , 100 g de crème liquide. Mixer et verser dans des moules en silicone en forme de dôme. Puis enfourner dans un four chaud 180° pendant 20 min.Laisser refroidir un peu au frigo avant de servir.
Dans le thermomix5 mettre 5 œufs avec une boite de 400 g de bisque de homard.Poivrez.Versez dans des verrines préalablement beurrée et faire cuire au bain-marie à four chaud th 210° pendant 20 min environ.
Très bon .Je fais cette entrée depuis des années elle est rapide et à son petit effet.
Voici une petite entrée bien fraîche et qui à son effet.
Une tomate par personne que l’on coupe en lamelle mais pas jusqu’au bout .Couper la mozzarella en rondelle et l’introduire entre chaque lamelle de tomate comme sur la photo . Vaporiser d’huile d’olive , de vinaigre balsamique et parsemer de persil.
Dans un saladier verser des morceaux de tomates , des carrés d’avocats et une boite de maïs , ajouter 1 cuillère à soupe d’huile d’olive aromatisé basilic recette ici et 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique .
Préparer la gelée comme indiqué sur le paquet avec seulement 250 g d’eau et laisser là refroidir un peu.Dans un saladier coupez en petits morceaux 3 œufs durs,puis ajouter une boite de 200 g de thon émietté et 1 petite boite de crevettes égouttées,ajouter 1 cuillère à soupe de persil et de ciboulette + 1 cuillère à café de curry .Mélanger bien le tout,ajouter la gelée , verser dans un moule ,puis réserver au frigo.Servir avec une salade .
Dans des petites verrines individuelles mettre une tranche de foie gras fait maison ici ,une tranche de fond d’artichaut cuit,une tranche de foie gras et une tranche fond d’artichaut. Dans une casserole faire 250 ml de gelée (comme indiqué sur le paquet) la laisser refroidir et en verser un peu dans chaque verrine. Laisser refroidir une nuit au frigo . Démouler et servir avec des endives vaporisé d’huile d’olive citronnée et de vinaigre balsamique.
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