Archives pour la catégorie Entrées

Champignons farcis

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Voici une entrée bien sympathique : Dans un bol mélanger 1 boursin et du jambon râpé.

Coupez les pieds des champignons (réservez-les pour un autre usage).Passez rapidement les chapeaux sous l’eau puis épongez-les dans du papier absorbant.Rangez les chapeaux des champignons dans un plat allant au four (côté bombé dessous) . Garnissez les cavités avec la préparation précédente et saupoudrer de gruyère râpé.Enfourner dans un four chaud 180° environ 10 minutes, jusqu’à ce que le fromage commence à dorer. Servez chaud ou tiède.

champignon farcis boursin

Cake andouille , tomates séchées

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Mélanger 3 œufs , 150 g farine , 1/2 sachet de levure , 125 ml de lait , 100 ml d’huile d’olive ensuite rajouter 100 g de gruyère râpé , 1 andouille coupée en morceaux , des tomates séchées coupées en morceaux .Mettre dans un moule a cake en silicone a four chaud 180°, environ 45 min.

cake andouille tomates séchées

Cake jambon courgettes

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Mélanger 3 œufs , 150 g de farine , 1/2 sachet de levure , 100 ml d’huile d’olive , 125 ml lait ,puis ajouter délicatement 100 g de gruyère , 1 boursin émietté , 100 g de dés de jambon , 1 petite courgette coupées en dés (environ 50 g).Mettre dans un moule a cake en silicone et cuire a four chaud 180° environ 45 min .

cake jambon courgettes

Oeuf en gelée

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Voici une petite entrée fraîche et facile à faire.

Pour la gelée suivre le mode d’emploi sur la boite de gelée en poudre.

Pour les œufs les mettre un par un dans de l’eau bouillante additionnée de vinaigre blanc , le blanc doit être bien coagulé ,mais le jaune reste cru .Les égoutter  .

Dans un ramequin mettre un peu de gelée du persil puis mettre l’œuf délicatement ,remettre de la gelée et au frigo bien 3 heures.

Démouler et servir.

oeuf-en-gelee