Voici une petite entrée fraîche et facile à faire.

Pour la gelée suivre le mode d’emploi sur la boite de gelée en poudre.

Pour les œufs les mettre un par un dans de l’eau bouillante additionnée de vinaigre blanc , le blanc doit être bien coagulé ,mais le jaune reste cru .Les égoutter  .

Dans un ramequin mettre un peu de gelée du persil puis mettre l’œuf délicatement ,remettre de la gelée et au frigo bien 3 heures.

Démouler et servir.