Tomate mozzarella

Voici une petite entrée bien fraîche et qui à son effet.

Une tomate par personne que l’on coupe en lamelle mais pas jusqu’au bout .Couper la mozzarella en rondelle et l’introduire entre chaque lamelle de tomate comme sur la photo . Vaporiser d’huile d’olive , de vinaigre balsamique et parsemer de persil.

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