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A propos Martin Edith

Ce blog pour partager avec vous toutes mes belles passions et plus particulièrement la cuisine.......

Pain d’épices

Dans la cuve de la machine à pain verser 100 ml de lait , 130 g de farine , 70 g de farine complète ,250 g de miel de forêt , 100 g de beurre fondu , 1 œuf , 50 g de sucre roux , 1/2 cuillère à café de bicarbonate ,1/2 sachet de levure chimique et 1 cuillère à soupe bombée d’épices à pain d’épices .Programmer la machine sur pâte. A la fin du programme mettre dans un moule à cake en silicone l’introduire dans un four froid à 165° pendant 1 h.(mais peu se faire dans un saladier).

pain d'epice

Au dire de Baptiste 4 ans c’est le meilleur que j’ai fait, la vérité sort de la bouche des enfants…

 

Aubergine au thon

Dans une poêle faire revenir des oignons émincés et des aubergines coupées en morceaux dans un peu d’huile d’olive.Versez dans la mijoteuse avec des tomates concassées,1 cuillère à soupe d’herbes de Provence et une grosse boîte de thon.Laissez mijoter 3h.

aubergine au thon

Pain

Mettre dans la MAP 100 ml d’eau ,170 g de farine avec la levure de boulanger incorporé , programmer la machine sur pâte. A la fin du programme ,mettre la pâte dans un moule à baguette et laisser lever dans le four à 50° environ 1 h .Au bout de ce temps mettre votre four sur 190° et cuire environ 20 mn (le temps est en fonction de votre four).

pain

Lasagne de courgettes à la morue

Dans un wok mettre des tomates concassées de la morue dessalée et coupée en morceaux et des herbes de Provence .Laisser mijoter 10 mn.

Dans un plat allant au four vous débuterez par une couche de lamelles de courgettes , puis une couche tomates-morue ,  une couche de lamelles de courgettes, une couche de béchamel , une couche de lamelles de courgettes , une couche de tomates-morue ,une couche de lamelles de courgettes ,finir par de la béchamel et parsemer de gruyère. Mettre dans un four chaud à 180° pendant 1 h.

lasagne morue