Avatar de Inconnu

A propos Martin Edith

Ce blog pour partager avec vous toutes mes belles passions et plus particulièrement la cuisine.......

Trompettes de la mort

Mon fils m’a ramené des trompettes de la mort ,j’ai fait une bonne cuisine et le reste je les ai déshydraté .

trompette de la mort                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                         Après les avoir bien nettoyée et séchée ,je les ai mis sur les clayettes du déshydrateur et j’ai programmé celui-ci sur 60° pendant 4h30 .

 

 

Pain hérisson

En me promenant sur la toile j’ai vu ce pain hérisson ,j’ai trouvé l’idée sympa pour un apéro.

Dans un premier temps j’ai réalisé une boule de pain la recette ici :

Une fois ce pain refroidi j’ai coupé la boule de pain en tranches sans toucher la base. Faites la même chose dans l’autre sens de manière à obtenir des carrés de pain.Coupez des tranches fines de gruyère et  disposer les morceaux dans les interstices du pain.Faites fondre le beurre (quelques secondes au micro-ondes en mode décongélation) et ajoutez-y le persil haché, l’ail pilé et un peu de sel. Verser ce mélange sur le pain . Passer à four chaud 180° pendant 10 à 15 mn.

 

pain hérisson apéro

Gâteau à la rhubarbes

Faire un caramel avec 140 g de sucre  et 85 g de beurre ,que l’on versera dans un moule en silicone , puis ajouter 300 g de  rhubarbe nettoyée et coupée en morceaux.

Dans un saladier mélanger 70 ml de lait , 2 œufs, 125 g de farine et 1/2 sachet de levure chimique.Verser sur la rhubarbe .Mettre dans un four chaud à 180° pendant 30 mn.

gâteau a la rhubarbe

Gratin de brocolis ,jambon et sauce béchamel

Dans une casserole remplie d’eau bouillante cuire des brocolis et des pommes de terre épluchées et coupées en morceaux pendant 20 mn . Égoutter. Préparer une béchamel . Dans un plat allant au four  disposer le mélange brocolis , pommes de terre , jambon.Verser la béchamel dessus et parsemer de gruyère .Enfourner à 180° pendant 30 mn.

gratin brocolis jambon