J’ai remarqué sur la toile que beaucoup de personnes avait du mal à monter ces blancs en neige dans le thermomix5 .Si cela peu vous aider voici comment je procède .
Dans le bol du thermomix5 équipé du fouet, je met mes blancs d’œuf qui sorte du frigo et je programme 3 min / vit 3.Ils sont bien ferme.
Faire cuire des lasagnes dans de l’eau.Réchauffer une poignée d’épinards . Cuire des filets de poissons.Mélanger les épinards et le poisson émietté.Dans un plat allant au four mettre une couche de lasagne cuit ,une couche d’épinard ,poisson et recommencer l’opération.Finir par une couche de lasagne et verser de la béchamel dessus ,puis parsemer de gruyère râpé.
Très bon et les petits que je garde aiment.
Faire bouillir de l’eau ,verser celle-ci dans une théière ajouter 1 bonne cuillère à soupe de thé à la menthe et 3 cuillères à soupe de sucre de canne roux liquide (mais tout autre sucre fait l’affaire et sucrer selon votre goût ). Laisser infuser 2-3 min environ c’est selon le goût aussi .Versez dans des verres avec une feuille de menthe fraîche et des pignons de pins.
C’est un thé que j’ai dégusté lors de mon voyage en Tunisie à Sidi-Boussaïd au café des Délices célèbre grâce à une chanson de Patrick Bruel . Il y avait une vue magnifique .
Mixez 300 g de jambon de Paris dans le bol du thermomix5 . Ajoutez 4 œufs entiers et 30 cl de lait concentré non sucré ,poivrez,salez légèrement .Programmer 4 min / vit 4.
Verser cette préparation dans un petit moule à cake en silicone et placer dans un four chaud à 180° environ 30 min.
Une entrée bien bonne simple et rapide ou pour un soir avec une salade par temps chaud.
Dans le bol du thermomix5 casser 3 œufs et verser 120 g de cassonade . Programmer 1 min / vit 2. A la sonnerie ajouter 20 g de maïzena, 1/2 l de lait et 180 ml de jus citron (environ 3 citrons). Programmer 10 min / 90°/vit 2,5. A la fin mettre dans des verrines ,puis 3 heures au frigo.
Pour effrayer en douceur les oiseaux de mon jardin avec les enfants que je garde nous avons réalisé ces petits panneaux.
Des assiettes plastiques transparentes de la peinture acrylique et des petites mains motivées sous ma surveillance bien sûr. Voici le résultat.
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