Dans le wok mettre 1 cuillère à soupe d’huile d’olive avec des calamars coupés en lamelles, saisir pendant 3 min ,ajouter des tomates enlevées de leurs peaux et coupées en morceaux, des poivrons coupés en lamelles, des olives vertes. Couvrir et laisser mijoter 20 min. Servir.
Cette recette peu se manger chaude ou froide avec une vinaigrette.
Chez Cuisineretpapoter j’ai flashé sur cette recette, donc hop devant mes fourneaux ,pour le goûter des enfants.
Dans un saladier mettre 100 g de beurre demi-sel mou ,40 g de sucre et 80 g de cassonade. Mélanger jusqu’à obtention d’un mélange blanchissant . Ajouter 1 oeuf ,200 g de farine ainsi qu’une cuillère à café de vanille . Bien mélanger. Incorporer 70g de pépites de chocolat et 40g de noisettes pour moi. Déposer cette pâte sur une feuille de silicone et l’aplatir. Enfourner dans un four à 180 ° pendant 15 min. Laisser refroidir et couper des rectangles.
Faire une pâte feuilletée au thermomix5 recette ici .Après l’avoir laissée reposer l’étaler en 2 cercles identiques .Sur l’un des cercles napper de moutarde au pain d’épice (mais on peut mettre une moutarde toute simple),par dessus des tranches de jambon blanc , napper celui-ci de St Moret ,parsemer de gruyère râpé et recouvrir de la deuxième pâte feuilletée. Déposer un verre au centre , découper , torsader et enfourner à four chaud 180° environ 20 min selon le four.
Pas trop régulier mais c’était une première,avec un peu d’entraînement cela devrait aller.
Dans le bol du thermomix5 mettre 300 g de groseilles lavées et égrenés et 200 g de sucre mixer 10 secondes / vit 5. Puis programmer 10 min / varoma / vit 2. Filtrer dans un chinois et verser dans des pots très propre .
Garder les pépins pour une autre recette.
Avec la sauge du jardin que j’ai déshydraté le temps est ici . A la fin de ce temps je l’ai mixé 10s / vit 5 dans le thermomix5 j’en ai laissé un peu dans le bol j’ai rajouté 250 g de sel fin et 10s /en sens inverse vit 3 . C’est prêt à être utilisé dans des préparations à base de poissons, des viandes blanches etc….
Cette recette peu se faire avec du thym ,laurier etc…
Petits bateaux réalisé avec les enfants que je garde .J’ai coupé des culs de bouteilles et pour pas qu’elles coupent je les ai brûlé tout autour .Les enfants les ont peint et j’ai collé un petit bout de paille et agrafé un triangle en guise de drapeau . Ce matin les enfants ont fait naviguer leur bateau .
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