C’est un dessert léger . Monter des blancs d’œufs en neige y ajouter du sucre glace . Dans un cercle mettre une couche de blanc en neige ,ajouter 1 cuillère à soupe de mangue mixée et rajouter une couche de blanc en neige.Passer au four chaud 190° 10 minutes environ.
Éplucher et couper en rondelles des pommes de terre ainsi qu’une boule de céleri . Dans un plat allant au four intercaler une rangée de pomme de terre , une rangée de céleri puis verser dessus 20 cl de crème liquide ,que sa couvre bien ,parsemer de gruyère râpé.Mettre a four chaud 200° pendant environ 1 h.
Les enfants que je garde sont jeunes donc je fais des petits ateliers sur le thème déco Noël en avance , tout en s’amusant . Ils adorent.On à joué avec des plumes , puis pris des boules vident plastique transparente que l’on à rempli avec mon aide et j’ai fermé. Ensuite on l’a fait roulé .
Dans un saladier travailler 100 g de beurre 1/2 sel en pommade , 60 g de sucre , le mélange doit blanchir puis ajouter 1 œuf et 140 g de farine cela forme une boule de pâte ( il ne faut pas trop la travailler ) . Entourer cette boule de film alimentaire et la mettre 15 min au frigo . Détailler des galettes de 5 min à l’emporte pièce . Dorer avec un jaune d’œuf légèrement salé et rayer avec une fourchette.Cuire au four à 180° temps 10 min environ.
Faire revenir dans de l’huile d’olive des morceaux de porc puis ajouter des petits pois surgelés , des poivrons coupés en lanières et couvrir avec 1 l de bouillon de volaille . Laisser mijoter environ 1 h .
J’ai réalisé cette panière avec des pelotes de Traphilo . Pour entreposer ma laine et mes ouvrages.
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