Éventails d’aubergines

Couper les aubergines dans le sens de la longueur , sans aller jusqu’au bout . Dans la première j’ai mis dans les fentes 1 rondelle de tomate et un morceau de fromage à raclette. Dans l’autre aubergine j’ai mis 1 rondelle de tomate et 1 rondelle de chèvre. Saler parsemer de gruyère couvrir dans un four chaud 190°pendant 45 min . Avant de servir enlever le couvercle et continuer la cuisson  10 minutes.

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