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A propos Martin Edith

Ce blog pour partager avec vous toutes mes belles passions et plus particulièrement la cuisine.......

Éventails d’aubergines

Couper les aubergines dans le sens de la longueur , sans aller jusqu’au bout . Dans la première j’ai mis dans les fentes 1 rondelle de tomate et un morceau de fromage à raclette. Dans l’autre aubergine j’ai mis 1 rondelle de tomate et 1 rondelle de chèvre. Saler parsemer de gruyère couvrir dans un four chaud 190°pendant 45 min . Avant de servir enlever le couvercle et continuer la cuisson  10 minutes.

Compotée pêches poires

Dans une poêle beurrée j’ai mis des pêches surgelées (peu se faire avec des pêches fraîches en saison) , des poires épluchées  coupées en morceaux j’ai laissé cuire 5 min à feu moyen en remuant de temps en temps , puis j’ai ajouté 2 cuillères à soupe de sucre cassonade , j’ai allongé la cuisson de 3 min sans cesser de remuer et quand cela a atteint une belle couleur j’ai retiré du feu.

compotée pêche poire