Dans un wok mettre un peu d’huile d’olive et faire revenir le filet de poulet coupé en morceaux , puis ajouter des tomates cerises ainsi que des champignons lavés et émincés , un peu d’herbes de Provence ,sel .Laisser mijoter 20 minutes.
Dans une casserole mettre à chauffer 20 cl de crème liquide avec 40 g de sucre . Dans un récipient d’eau ajouter 2 feuilles de gélatine pour les ramollir .Puis les mettre dans la première préparation et mélanger à l’aide d’un fouet. Mixer 350 g de fraises que vous diviserez en 2 .Une moitié dans la préparation précédente. Puis versez dans des verrines et réserver au frigo . La deuxième que vous réservez pour mettre sur la panna cotta une fois prise.
Très bon ce mélange un peu d’acidité du coulis fraises sur le dessus et la douceur de la panna cotta en dessous.
Pour 4 pots :
Mélangez 2 œufs avec 50 g de sucre .Ajoutez 250 g de mascarpone , 50 ml de lait , 2 gouttes extrait de vanille. Faites chauffer des myrtilles (surgelées) avec 1 cuillère à soupe de sucre pendant quelques minutes le temps qu’elles compotent. Répartir les myrtilles puis la crème dans chaque pots. Programmer la multi délices 20 min/sur 3 sans oublier l’eau. 
Ayant de la ciboulette en fleurs dans mon jardin j’ai réalisé une vinaigre de ciboulette.Dans un bocal j’ai mis une vingtaine de fleurs de ciboulette avec 1/2 l de vinaigre blanc.Fermer le bocal laisser macérer 15 jours. Passez au tamis et versez dans une petite bouteille.
J’ai pressé mes citrons,ce qui m’a fait 250 ml de jus à cela j’ai ajouté 230 g de sucre et 100 g de sucre de lavande .Tout sa dans mon bol de thermomix5 programmer vit 2 / 100° /pendant 25 min.
Mélanger dans un saladier 100 g de farine , 100 g de sucre , 3 œufs , 200 ml de lait.Tapisser un moule silicone de cerises et verser la préparation dessus. Mettre à four chaud 200° pendant 35 min.
Aussi rapide à faire que le clafoutis et cela change ,cela était bien bon.
MIAMSLESPASSIONS 