Mélangé du bœuf haché avec de l’échalote ,du 4 épices que j’ai fait cuire dans un peu d’huile d’olive.Mixer ajouter 1 œuf.
Laisser refroidir,puis préparer les feuilles de brick.
Très bon mangé avec une salade.
Samoussa au boeuf
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Archives mensuelles : juin 2017
Compote poires cerises biscuits
Dans le bol du thermomix5 mettre 2 poires épluchées et coupées en morceaux ainsi qu’une poignée de cerises dénoyautées surgelées en ce moment (mais peu se faire en saison avec des fraîches) .Programmer l’appareil 10 min /85°/ vit 2. A la sonnerie mixer jusqu’à vit 6 / 30 s et ajouter des petits beurre en fonction que la compote soi liquide ou pas ,moi j’en ai mis 3. Verser dans des pots .
Fêtes des papas
Pour la fête des papas les enfants que je garde on fait ceci :
Les portes clefs c’est leur empreinte de main ou pied sur du plastique fou et la cravate c’est l’emballage cadeau.
Biscuits aux amandes sans oeufs
Mélangez 80 g de beurre mou avec 45 g de sucre,quand le mélange à blanchi ajouter 90 g de farine et 25 g d’amandes en poudre.
Faire des petits tas que vous disposez sur une feuille en silicone.Enfournez à four chaud 190° pendant 10 min environ.
Petit merlu en papillote
Découper une feuille d’alu la vaporiser d’huile d’olive , mettre le merlu dessus puis couper des rondelles de beurre d’escargot (ail , persil , beurre) , ajouter un mélange d’épices curry , anis étoilée , genièvre , sel , poivre .Fermer l’alu.
Mettre à four chaud 180°pendant environ 30 min.
Compotée de pêches et de fraises
Dans un wok des fraises nettoyées,équeutées et coupées en deux ,des pêches pelées, dénoyautées et coupées en deux j’ai rajouté un peu d’eau et du sucre .Cuire à feux doux .
Trop bon sur une tartine de brioche.
MIAMSLESPASSIONS 