Dans le bol du thermomix5 verser 70 ml de lait , 2 œufs , 20 g de beurre demi-sel , 125 g de farine , 100 g de mascarpone , 1 pincée de sucre au combava et quelques gouttes de vanille. Mélanger 1 min / vit 2,5 . Laisser reposer 1 h . Avec cette recette j’ai fait 6 gaufres pour un petit goûter gourmand avec les petites louloutes.
Un régal…
Dans le bol du thermomix5 mettre 6 pommes épluchées et coupées en morceaux .Programmer 8 min / 80° / vit 3 .A la sonnerie ajouter 5 kiwis épluchés et coupés en deux . Mixer 10 s / vit 6. Verser dans des pots.
Dans le bol du thermomix5 peser 40 g de sucre puis mettre 2 oranges épluchées et coupées en 4 ainsi qu’un citron et 1 petite carotte coupée en 4 . Mixer 20 s / en allant petit à petit jusqu’à la vitesse 9. A la sonnerie ajouter de l’eau jusqu’à la graduation 1 . Programmer vit 6 / 10 s . Filtrer et mettre en bouteille.
Très bon, mais la carotte ne se sent pas. Je réessayerais avec plus de carotte et vous tiendrais au courant.
Dans le bol du thermomix5 mettre 1/2 l de lait , 2 cuillères à soupe de maïzena et 100 g de chocolat noir en morceaux . Programmer l’appareil 10 min /90 °/ vit 2,5 . Verser dans des petits pots . Laisser refroidir 3 h .
Très bonne crème au chocolat ,bien onctueuse.
Voici ma recette de pain cocotte au thermomix5 .
Dans le bol du thermomix 5 verser 150 g d’eau avec 10 g de levure boulanger puis programmer 2min/37°/vit 1,5. Ajouter 250 g de farine et 1 cuillère à café de sel . Mode épi / 3 min.Transvaser dans une cocotte avec couvercle et laisser lever 1 heure environ à 40°’elle doit doubler de volume .Enfourner à four chaud 220° pendant 30 min environ , jeter un verre d’eau dans le lèche-frites (le temps dépends si l’on aime le pain plus ou moins cuit.)
Très bon
Mettre dans le bol du thermomix5 :
500 ml de lait de coco , 200 g de lait concentré sucré , le jus d’un citron vert , 1 à 2 pincées de cannelle , 50 cl d’eau de coco (cela peut être de l’eau) et 2 cuillères à soupe de maïzena .Programmer 10 s/vit 4 ensuite 10 min/90°/vit 2,5. A la sonnerie verser dans des pots , laisser refroidir et mettre environ 2 heures au frigo .
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