Dans le bol du thermomix5 mettre 1/2 l de lait , 2 cuillères à soupe de maïzena et 100 g de chocolat noir en morceaux . Programmer l’appareil 10 min /90 °/ vit 2,5 . Verser dans des petits pots . Laisser refroidir 3 h .
Très bonne crème au chocolat ,bien onctueuse.
Voici ma recette de pain cocotte au thermomix5 .
Dans le bol du thermomix 5 verser 150 g d’eau avec 10 g de levure boulanger puis programmer 2min/37°/vit 1,5. Ajouter 250 g de farine et 1 cuillère à café de sel . Mode épi / 3 min.Transvaser dans une cocotte avec couvercle et laisser lever 1 heure environ à 40°’elle doit doubler de volume .Enfourner à four chaud 220° pendant 30 min environ , jeter un verre d’eau dans le lèche-frites (le temps dépends si l’on aime le pain plus ou moins cuit.)
Très bon
Mettre dans le bol du thermomix5 :
500 ml de lait de coco , 200 g de lait concentré sucré , le jus d’un citron vert , 1 à 2 pincées de cannelle , 50 cl d’eau de coco (cela peut être de l’eau) et 2 cuillères à soupe de maïzena .Programmer 10 s/vit 4 ensuite 10 min/90°/vit 2,5. A la sonnerie verser dans des pots , laisser refroidir et mettre environ 2 heures au frigo .
Cuire et mixer du vert de blettes .Épluchés et râpés des pommes de terre .Mélanger les 2 légumes .Faites chauffer de l’huile dans une poêle et presser des petites galettes .Cuire 5-6 min de chaque côté .
Très bon et les enfants ont mangé sans soucis.
Dans le bol du thermomix5 verser 470 g de figues lavées et coupées en 4 (on pense à enlever la queue) , 370 g de sucre , 1 cuillère à café de vanille liquide . Programmer 4 s/vit 4 puis 20 min /varoma/vit 1.
Très bonne .
Nous prenons les quartiers de coings de la recette de gelée ici .
Dans le bol peser les quartiers de coings et ajouter le même poids de sucre . Régler 30 min/varoma/vit3 . Mettre le panier de cuisson vide sur le couvercle à la place du gobelet pour protéger des projections possibles. A la sonnerie mettre le couvercle et aller progressivement jusqu’à la vitesse 7.
Verser dans un moule en silicone et laisser refroidir une nuit minimum .Quand elle est dure couper des carrés et roulez-les dans le sucre.
Un délice.
