Archives du mot-clef Pommes

Jus de pommes

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C’est la saison des pommes et pourquoi pas un petit jus pommes au goûter.

Dans le bol du thermomix5 : peser 900 g d’eau , 20 g de sucre et 1 1/2 cuillères à café de jus citron ( le sucre et le  citron c’est selon le goût de chacun. ) Programmer  l’appareil 10 min / 90 ° / vit 1,5. A la sonnerie  mettre 6 belles pommes épluchées et coupées en morceaux. Mixer 1 min / vit 4 jusqu’à 10 . Puis passer le jus au chinois bien presser , moi j’ai pris un ramequin et appuyé (photo 1) . Garder la pulpe pour faire une compote . Mettre le  jus au frais ce garde 2 à 3 jours .

jus de pomme

c’est trop bon.

 

Panna cotta menthe pommes

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Dans le bol du thermomix5 mettre 250 ml de crème liquide , 50 ml de sirop de menthe , 2 feuilles de gélatine . Programmer vit 2 /90°/ 5 min.

Versez dans des verrines,mettre au frigo le temps que la panna cotta prenne. Juste avant de servir ajouter des quartiers de pommes.

pana-cotta-menthe-pomme

Très bon frais

Compote 3 PPP

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Dans le bol du thermomix5 mettre 3 pommes , 3 pêches épluchées et coupées en morceaux ainsi qu’un morceau de pastèque . Programmer l’appareil 8 min /80°/ vit 3. A la sonnerie mixer vit 6 quelques secondes . Verser dans des pots ou pochettes pour moi .Très pratique pour le goûter des enfants.

compote pêcche pomme pastèque

Compote rhubarbes ,poires ,pommes

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Dans le bol du thermomix 5, verser 150 g de rhubarbe , 2 poires , 3 pommes épluchées et coupées en morceaux ,ainsi que 2 cuillères à soupe de sucre à la fraise . Programmer 10 min / 80° / vit 1,5 . A la sonnerie aller petit à petit jusqu’à la vit 8 / 20 sec.

pomme rhubarbe

Bien bon doux.

 

Compote pommes myrtilles

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Dans le bol du thermomix 5 mettre  125 g de myrtilles  et 5 pommes  épluchées et coupées en morceaux. Programmer l’appareil 7mn/80°/vit 2. A la sonnerie mixer petit à petit jusqu’à  vitesse 9 /10 s . Verser dans  des pots ou comme moi dans des pochettes réutilisables.

compote pommes myrtilles

Bien sympa ces pochettes réutilisables et pratiques pour les loulous .Quand à la compote trop bonne.