Etalez une pâte feuilletée la badigeonner de crème fromagère aromatiser au saumon (c’est comme le boursin ,sauf que là elle est au saumon,sa se trouve dans le même rayon) puis mettre par-dessus des tranches fines de saumon fumé,ensuite vous enroulez la pâte jusqu’à la moitié de celle-ci et vous faite pareil de l’autre côté ,puis l’on coupe des tranches que l’on met à four chaud 180° environ 15mn.
Faire cuire les pâtes , les égoutter et les rafraîchir. verser-les dans un saladier ajouter des tomates , du concombre coupées en petits dés , du maïs , du filet de poisson cuit au court bouillon puis émietté. Assaisonner selon vos goût (moi chacun a fait son assaisonnement car il y avait des jeunes enfants ).
Découper une feuille d’alu la vaporiser d’huile d’olive , mettre le merlu dessus puis couper des rondelles de beurre d’escargot (ail , persil , beurre) , ajouter un mélange d’épices curry , anis étoilée , genièvre , sel , poivre .Fermer l’alu.
Mettre à four chaud 180°pendant environ 30 min.
Avec cette recette je participe 
Il y a quelques temps j’ai réalisé le croque tablette jambon ici et donc ayant eu un franc succès j’ai réitéré mais avec du saumon fumée . Au fond du moule tablette râpé du gruyère ,ajouter 4 tranches de pain de mie , poser dessus des tranches de saumon fumée , déposer des rondelles de chèvre ,remettre 4 tranches de pain de mie . Mélanger dans un bol 2 œufs et 20 cl de crème liquide .Verser la préparation sur le pain de mie ,puis enfourner dans un four chaud 180° pendant 30 min environ selon le four. Déguster avec une salade , en apéro dînatoire ou en pique-nique.
Dans une poêle mettre à chauffer du beurre demi-sel ,quand il est bien chaud mettre 1 aile de raie et cuire à feu moyen 5 minutes de chaque côté (le temps dépend de l’épaisseur de l’aile) . Ajouter les câpres 2 minutes avant la fin de cuisson .Servir bien chaud avec des pomme de terre à l’eau .
Dans une casserole d’eau mettre des navets et des carottes épluchées , lavées et coupées. Mettre sur le feu , ils sont cuit quand la pointe d’un couteau rentre facilement dans une carottes . Ajouter un petit morceau de saumonette et mixer . Mettre dans des pots.
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