Dans un petit saladier mélanger 40 g de fromage blanc avec 40 g de fromage ail et fines herbes et une bonne pincée de curcuma. Dans un plat mettre une petite courgette coupée en morceaux, 7 tomates cerises coupée en 2, 100 g de dés de jambon. Verser la préparation précédente dessus et parsemer de parmesan. Mettre dans l’Air Fryer 180°/10 min . Les courgettes sont légèrement croquantes si vous les voulez plus tendre allongé le temps de cuisson.
Laver, éplucher, et râper une courgette, mettre la courgette râpée dans une passoire parsemer de sel une fois que celle-ci a dégorgée (1h) serrer pour retirer le maximum de jus. Dans un saladier ajouter 1 œuf, 40 g de farine 20 g de parmesan bien mélanger et ajouter le râpé de courgettes . Bien mélanger . Dans une poêle verser 4 c à s d’huile d’olive faire des tas de cet appareil et cuire 3 minutes de chaque côté.
Sur une plaque allant au four mettre du papier sulfurisé . Huiler celle-ci puis disposer des lamelles d’aubergine . Enfourner dans un four à 180° pendant 10 min . A la sortie du four ajouter des lamelles de courgettes , des rondelles de tomates , des rondelles de chèvre , salé avec du sel à base de basilic ici . Enrouler délicatement . Mettre au four chaud 180°pendant 30 minutes . Servir chaud.
Râper 350 g de courgettes , 350 g de patates douces et 1/2 oignon . Dans un saladier mélanger 2 oeufs , 70 g de maïzena, 1c à c d’estragon, sel , poivre . Ajouter cette préparation aux légumes râpés , bien mélanger faire des galettes puis passer au four préchauffé à 200° / 15 min .
Dans le bol du Thermomix 5 mettre 1 petite courgette ,1 poireau , 1 pomme de terre épluchées et coupées en morceaux ainsi qu’un verre d’eau . Programmer l’appareil 15 min / 90°/ Vit 2. À la sonnerie ajouter une cuillère à café de steak haché de bœuf , mixer progressivement jusqu’à 8. Servir.
Dans la cuve du Cookéo ,mettre 2 c à s d’huile d’olive , 2 gousses d’ail écrasées et la courgette coupée en dés . Laisser cuire 5 min .en remuant de temps en temps .Ajouter 50 ml d’eau et lancer le mode sous pression 3 min . A la sonnerie verser 3 c à s de crème liquide et une bonne tranche de roquefort (selon le goût de chacun).Remuer et servir.
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