Nettoyer et bien essuyer les abricots . Enlever les noyaux et placer les moitiés d’abricots la partie charnue vers le haut dans un bocal ,ajouter 1 cuillère à soupe de sucre .Mettre un caoutchouc et stériliser pendant 45min .Je laisse mes bocaux refroidir dans le stérilisateur.
Étaler la pâte feuilletée , verser une petite couche d’amandes en poudre.mettre des oreillons d’abricots et des morceaux d’ananas (pour moi c’est des fruits congelés). Enfourner à four chaud 180 ° environ 20 mn. Servir une refroidie.
Trop bon .
J’avais besoin d’un bocal d’abricots,mais que faire du jus et j’en ai réalisé cette recette avec mon thermomix5, mais elle peu se faire dans une casserole.
Dans le bol mettre des pommes épluchées et coupées en morceaux, le jus des abricots et 1 cuillère à soupe rase de fécule de pomme de terre. Programmer 8min/80°/vit2,5.
Une compote bien appréciée.
Avec cette recette je participe à 
qui permet de découvrir d’autres blogs et d’en essayer une recette sur un thème .En mars le thème est « Les fruits s’invitent dans nos assiettes »
Voici la recette trouvée chez un zeste de cuisine :
Laver, dénoyauter et mixer une dizaine d’ abricots (moi j’ai pris un bocal réalisé cet été)avec 10 cl crème liquide.
Dans un bol ramollir dans un peu d’eau 3 feuilles de gélatine .
Dans une casserole faire chauffer 1/2 l de lait avec 4 sachets de sucre vanillé (moi 30 g de sucre vanillé maison).
Hors du feu, ajouter les feuilles de gélatine, essorées.
Versez la préparation abricots-crème. Mélangez.
Répartisser dans des ramequins.
Laisser refroidir avant de mettre au réfrigérateur pendant une nuit.
Décorer d’un-demi abricot avant de servir.
Abaisser des fonds de tartelettes en pâte feuilletée mettre dedans des quartiers de pommes et au milieu une moitié d’abricot (moi c’est des oreillons congelés). Mettre dans un four chaud 180 ° pendant environ 15 mn selon le four.
bien bon.
Dans un moule en silicone mettre des moitiés d’abricots comme sur la photo,parsemer de lavande ,recouvrir de pâte feuilletée.Mettre à four 190° pendant 20 mn .
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