Dans le bol du thermomix5 mettre 1 kg de gros sel de bonne qualité et 100 g d’herbes de Provence .Programmer vit 2 / sens inverse . Verser dans des pots .
Sel aux herbes de Provence
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Archives pour la catégorie Thermomix 5
Crème mangue coco
Dans le bol du thermomix5 verser 1 brique de 200 ml de crème de coco , 1 mangue épluchée et coupée en morceaux, 20 g de sucre ainsi que le jus d’1 /2 citron. Mixer vit 4 / 1 min. Verser dans des verrines et laisser reposer au moins 1 h au frigo avant de servir.
Une crème légère qui peu se déguster après un couscous , raclette etc…..
Pâte feuilletée rapide
Dans le bol du thermomix5 mettre 3 petits suisses, 120 g de farine , 60 g de beurre doux congelé et une pincée de sel. Programmer l’appareil 20 s / vit 5 puis 2 min 30 / pétrin. Étaler la pâte et recouvrir une demi poire de pâte faire des petits coups de ciseau et enfourner à four chaud 180° environ 20 min.
Cela faisait des petits hérissons que les enfants ont mangé au goûté.
Crème aux biscuits
Dans le bol du thermomix5 mettre 6 biscuits vit 6 / 3 s , puis ajouter 50 g de sucre roux , 15 g de maïzena vit 3 / 5 s . Verser 1 œuf et 550 g de lait et programmer 10 min / 90 ° / vit 3 à la sonnerie mettre dans des petits pots et au frigo.
Crème lait d’amande pistache
Dans le bol du thermomix5 verser 1/2 l de lait d’amande , 3 cuillères à café bombée de pâte à pistache ici , 2 cuillères à soupe bombées de maïzena et 2 cuillères à soupe de sucre . Régler l’appareil 10 min/90°/vit 2.
Gaufres mascarpone
Dans le bol du thermomix5 verser 70 ml de lait , 2 œufs , 20 g de beurre demi-sel , 125 g de farine , 100 g de mascarpone , 1 pincée de sucre au combava et quelques gouttes de vanille. Mélanger 1 min / vit 2,5 . Laisser reposer 1 h . Avec cette recette j’ai fait 6 gaufres pour un petit goûter gourmand avec les petites louloutes.
Un régal…
