Sablés

Dans le bol du thermomix5 mettre 80 g de beurre salé,  80 g de sucre  , 140 g de farine ,1 cuillère à café de levure chimique.  2 secondes vit 8. Ajouter 2 jaunes d’œufs 1  min épi si la pâte est un peu sableuse verser 1 cuillère à soupe d’eau pendant cette étape . Faire un boudin puis l’envelopper  dans du film et le mettre 1 h au frigo. Au bout de ce temps découpé  des tranches  mettre sur une feuille en silicone et enfourner 15 min dans un four chaud  180 °. Laisser refroidir et déguster.

sablé

Muffins aux myrtilles

Faire blanchir 1 œuf avec 130 g de sucre dans un bol.
Dans un autre récipient, mélanger 230 g de farine , 1/2 sachet de  levure chimique et 1 pincée de sel. Y déverser le mélange sucre/œuf et 150 ml de lait.
Bien mélanger. Incorporer 200 g de myrtilles.
Remplir des moules en silicone et les glisser 25 à 30 minutes dans un four chaud à 180°. Laisser reposer avant de démouler.

muffin aux myrtilles

Soleil au nutella

Ma petite belle-fille à fait ce joli soleil au nutella couvert d’éclat d’ m&m . C’est simple et délicieux.

Étaler 1 pâte feuilletée que l’on badigeonne de nutella recouvrir de la 2 ème pâte feuilletée . Découper ,tournicoter , parsemer d’m&m et mettre dans un four chaud 180° environ 20 min selon le four.

Déguster tiède sa déchire.

Pain d’épices

Dans le bol du thermomix5 verser 170 g de jus d’orange, 180 g de miel de forêt et 100g de beurre . Programmer  3 min / 40 ° / vit 2. A la sonnerie ajouter 250 g de farine , 100 g de sucre ,1 cuillère à café de bicarbonate de sodium et 1 cuillère à café de mélange 4 épices, mettre le couvercle et le gobelet vit 3 /1 min . Transvaser dans un moule à cake en silicone et enfourner à four chaud 170 °pendant 45 min environ selon le four.

Sans thermomix5  :

Dans une casserole verser 170 g de jus d’orange, 180 g de miel de forêt  et 100 g de beurre chauffer et remuer jusqu’à complète fonte du beurre. Laisser refroidir. Dans un saladier verser 250 g de farine, 100 g de sucre,  1 cuillère à café de bicarbonate de sodium  1 cuillère à café de mélange 4 épices mélanger et incorporer le contenu de la casserole continuer  à mélanger jusqu’à obtenir un joli ruban. Transvaser dans un moule en silicone et enfourner dans un four chaud 170 ° endant 45 min selon le four.

pain d'épices

Cake bocaux

J’ai trouvé l’idée et la recette chez BZH Sandra  que je remercie car en plus d’être une bonne idée ,ils sont bon.

Dans le bol du thermomix5 verser 2 œufs, 10 g de sucre vanillé  le mien 150 g de sucre . Mixer 30 s / vit 4 . Ajouter 95 g d’huile , 60 g de lait mixer 30 s / vit 4 . Verser 190 g de farine et 1 / 2  s de levure mixer 1 min / vit 3. Partager la pâte  en 2 et dans une mélanger 40 g de chocolat fondu . Dans des pots style confiture bonne maman bien propre huilé et farine verser une couche de chocolat une couche nature jusqu’au 2 /3 . Enfourner à four chaud 180 ° pendant 45 min . A la fin de la cuisson couper  le trop plein s’il y en a , fermer le couvercle et retourner le pot .

1 jour le marbré  est bien moelleux.

1 mois quand on ouvre cela fait un petit bruit et le marbré est aussi moelleux qu’au premier jour

2 mois après on ouvre cela fait un petit bruit et toujours aussi moelleux

gateau en bocal