Dans le bol du Thermomix5 verser 1 boîte de 400 g de lait de coco , 100 ml de crème liquide , 50 g de sucre cassonade. Programmer l’appareil 5 min / 90 ° / vit 2 . A 2 min de la fin ajouter 2 grammes d’agar-agar. Mettre dans des pots . Éplucher et couper en morceaux 1 mangue la mixer avec quelques gouttes de jus de citron et verser sur les panna cotta avant de servir frais .
Dans une casserole mettre un peu d’eau avec de la rhubarbe épluchées et coupées en tronçons ainsi que du sucre selon le goût de chacun et de l’acidité de la rhubarbe. Laisser mijoter en remuant de temps en temps ,une fois que la rhubarbe est bien tendre soi vous la servez comme sa ou mixez .
Dans le bol du thermomix5 mettre 2 kakis épluchés et coupés en morceaux , 1 cuillère à soupe de jus de citron , 10 cl de crème liquide et 2 cuillères à soupe de sucre.Programmer l’appareil jusqu’à la vit 6 pendant 1 min. Verser dans des ramequins et au frigo pendant 2 heures.
Mettre dans l’ordre dans une pochette:
150 g de farine , 1/2 sachet de levure chimique , 100 g de sucre roux et 50 g de fruits secs dans celui-ci j’ai mis des morceaux d’abricots , figues , pruneaux.
Mélanger le contenu avec 2 œufs , 1 verre de lait , 100 g de beurre fondu . Verser dans les petits moules et faire chauffer dans un four préchauffé à 180° pendant 30 min.
Mes différents cadeaux de Fin d’Année.
Pour 4 pots : Éplucher et couper 2 pommes, 2 poires et 1/2 mangue .Mélanger et mettre dans les pots . Mélanger 100 ml d’eau , 15 g de sucre , le jus 1/2 citron et quelques gouttes de vanille. Verser sur les fruits . Programme 3 pendant 40 min ne pas oublié l’eau. A la sonnerie laisser refroidir ,mettre le couvercle et au frais.
Du monde à l’improviste un petit dessert ou goûter rapide.
J’ai fais cette recette avec un ananas frais ,mais je pense que l’on peu la réalisé avec de l’ananas en boîte . Enlever la peau , le cœur et les yeux de l’ananas , puis coupez-le en petits triangles. Fendre une gousse de vanille en 2 et prélever les grains. Dans une poêle faire fondre un peu de beurre , ajouter les triangles d’ananas ,10 g de sucre et les grains de vanille. Mélanger et laisser caraméliser à feu moyen ,en retournant régulièrement l’ananas à l’aide d’une spatule. Dans un plat de service dresser des palets bretons que vous recouvrirez de triangles d’ananas. Servir tiède ou froid.
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