Dans le bol du thermomix( mettre 1 l d’eau avec un bouillon de volaille , ajouter le panier avec 300 g de riz et dans le varoma la saumonette saupoudrée avec de l’ aneth .
Programmer l’appareil 20 min / 100°/ vit 4.
C’est prêt.
Avec les enfants que je garde nous avons réalisé des chenilles . Des plaques d’œufs que les enfants ont recouvert de peinture , ils ont collé 2 yeux et moi j’ai mis les pattes (des cures-pipe coupé en morceaux).
Cette recette se fait bien à l’avance , mais se conserve bien . Dans un moule à cake verser une bonne couche de gros sel y déposer le filet mignon et le recouvrir de gros sel . Placer le moule 7 heures au réfrigérateur. Au bout de ce temps , débarrasser le filet mignon du gros sel et rincez-le à l’eau froide . Épongez-le soigneusement.Poivrez le filet et roulez-le dans les herbes de Provence 
Déposez-le dans un torchon propre ,dans lequel vous le roulerez . Placez au réfrigérateur pendant 4 semaines.J’ai changé le torchon toutes les deux semaines.Voici le résultat.
Il est très bon ,pas assez sec au goût de mon fils donc je vais le laisser sécher 1 à 2 semaines de plus ,si je ne le mange pas avant .
Dans le même registre il y a quelques années j’avais fait du magret canard séché et c’était délicieux.
Il me restait quelques morceaux d’asperges quand je les égalise pour mettre en bocaux donc je les ai mis dans mon bol thermomix5 avec de l’oseille du jardin, un peu d’eau .Programmer vit 2/ 90° / 10 min .
Dans le bol du thermomix5 mettre 3 poires et 1/2 melon allongé épluchées et coupées en morceaux. Programmer 10 min/80°/vit 3. A la sonnerie vu que c’était un peu liquide j’ai ajouté une banane 10s/vit 6.
Secouer avant de servir.
Je vous avez dit de réserver le jus de cerises dans l’astuce dénoyauter des cerises. Donc j’ai fait 2 tournées de cerises à dénoyautées avec le même jus l’ai passé au chinois et mis en bouteille. Selon le goût que vous désirez vous pouvez le sucré, pour moi sans sucre nature. Le boire dans les 48 h.
