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A propos Martin Edith

Ce blog pour partager avec vous toutes mes belles passions et plus particulièrement la cuisine.......

Semoule au lait maternel

Dans une casserole mettre 200 ml de lait maternel et 20 g de semoule fine . Faire cuire à feu moyen en remuant pendant 10 minutes environ , si cela est trop épais rajouter un peu de lait maternel ou un coulis sans sucre (comme sur la deuxième photo , un coulis de cassis ) . Mettre en pot , laisser refroidir et mettre au frigo . Se conserve 2 jours pas plus.

Lasagnes de courgettes

Découper les courgettes dans le sens de la longueur pas trop épaisse . Dans une poêle mettre un peu d’huile d’olive 1 oignon émincé que vous faites revenir .Ajouter quelques tomates en rondelles , puis ajouter de la viande hachée , saler. Dans un plat allant au four mettre un peu de crème liquide au fond , une rangée de lamelles de courgettes , dessus la préparation de la poêle , une autre rangée de courgettes, on continue jusqu’à épuisement des ingrédients . On finit par une rangée de courgettes on rajoute un peu de crème liquide on parsème gruyère râpé . Mettre le plat couvert dans un four chaud à 190° pendant 30 minutes , retirer le couvercle et continuer la cuisson pendant 15 minutes. Servir chaud.

lasagne de courgettes

Un délice ,les enfants ont adoré.

Tatin de courgettes au chèvre

Faire revenir 2 oignons et des lardons fumés dans un peu d’huile d’olive , une fois les oignons et les lardons colorés , ajouter les courgettes coupées en rondelles et cuire à feu moyen 10 min . Mettre le tout dans un moule à tarte en silicone et recouvrir d’une pâte feuilletée. Enfournez dans un four chaud 190° pendant 20 min selon le four. Démouler , coupez des rondelles de chèvre que l’on mettra sur la tarte et que l’on passera au four 5 min .

J’ai réalisé et cuit cette recette le matin et j’ai mis le chèvre le soir avant de la réchauffer pour le dîner.C’était très bon , bien goûteux.

tatin à la courgette