Dans le bol du thermomix5 mettre un morceau de betterave épluchée(cru pour moi ) mais peut être cuit , 1 tomate , des morceaux de potiron épluché ainsi qu’une pomme de terre . Programmer l’appareil 15 min / 90°/ vit 3 . A la sonnerie mixer vit 7 / 1 min . Le repas de bébé est prêt.
Faire revenir des morceaux de lapin dans un peu d’huile d’olive ainsi que des oignons émincés . Les mettre dans la mijoteuse avec des tomates concassées et des petits pois . Laisser mijoter 4 h environ . Préparer le matin vers 8 h pour manger ce plat le midi avec les petits que je garde .
J’adore sa sens bon ,c’est bon et pas besoin de surveillance.
Dans un wok mettre des morceaux de veau à braiser , avec 2 cuillères à soupe de 4 épices , 3 cuillères à soupe de paprika ,sel ,poivre ,bien mélanger et laisser macérer 1 heure . Au bout de ce temps rajouter 1 oignon émincé , de l’huile d’olive et faire revenir les morceaux sur tous les côtés . Dans la mijoteuse mettre 3 carottes épluchées et coupées en rondelle , 1 boite de concentré de tomate , 25 cl de bière blonde , le contenu du wok et recouvrir légèrement avec de l’eau si pas assez de liquide . Laisser mijoter 3 h au bout de ce temps verser 2 cuillères à café de maïzena que l’on aura au préalable dilué , puis continuer la cuisson 1 h . Servir bien chaud accompagné par des rösti de topinambours ici.
Dans une poêle verser 1 cuillère à soupe d’huile d’olive et faire revenir 1 oignons épluché et émincé. Ajouter les morceaux de bœuf bourguignon que l’on fera dorer de tous les côtés. Mettre le tout dans la mijoteuse avec 300 g de tomates congelées , 1 petite boîte de sauce tomate ,recouvrir de bouillon de bœuf et 1 cuillère à café de sel aux herbes de Provence ici. Laisser mijoter 3 h 30 . Ajouter 1 cuillère à soupe rase de maïzena que l’on aura au préalable mélangé avec un peu d’eau.continuer la cuisson 30 min. Servir .
Dans un wok verser un peu d’huile d’olive que vous chauffer avec un oignon émincé, quand il a pris une belle couleur dorée ajouter des tomates concassées . Laisser mijoter 10 minutes en remuant de temps en temps . Couper la saumonette en tronçons l’ajouter aux tomates ainsi qu’une boite d’haricots rouges , saler, poivrer. Continuer la cuisson 15 minutes à petit feu. Servir avec du riz .
Dans le bol du thermomix5 verser 500 g de lait et 30 g de beurre ,cuire 7 min / 100 ° / vit 2 sans le gobelet. Vider dans un saladier et réserver pendant 15-20 min le temps que cela refroidisse. Mettre dans le bol 125g de farine ,2 oeufs entier et un jaune d’oeuf. Mixer 5s /vit4. Programmer 2min / vit 3 et incorporer par le trou doucement la préparation précédente. Saler poivrer . Réserver la pâte 12h au frigo. Au bout de ce temps préparer la garniture . Couper 50 g de parmesan et 60 g de tomates séchées et une vingtaine de feuilles de basilic que l’on verse dans le bol. Mixer 5 s / vit 5. Ajouter la pâte 1min /vit 2. Verser dans des moules à cannelés au 2 /3 . Cuire à four chaud 180 ° pendant 40 min.
C’était très bon ,j’ai trouvé la recette sur l’espace-recettes de thermomix .
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