Dans le bol du thermomix5 verser 150 ml de lait , 1 œuf , 15 g de beurre fondu ,250 g de farine, 25 g de sucre et 1 sachet de levure boulanger. Programmer l’appareil 4 min / épi. Sortir la pâte partager celle-ci en boule y mettre un bâtonnet de chocolat ,faire boudin et laisser lever 50 ° 1 h .Enfourner à four froid 180 ° pendant 30 min.
Faire un pain la recette ici en utilisant de farine à la tomate 
et en ajoutant à la pâte des morceaux de tomates séchées .Laisser refroidir ce pain . Couper la boule de pain en tranches sans toucher la base. Faites la même chose dans l’autre sens de manière à obtenir des carrés de pain.Coupez des tranches fines de gruyère et disposer les morceaux dans les interstices du pain.Faites fondre du beurre (quelques secondes au micro-ondes en mode décongélation) et ajoutez-y du basilic, de l’ail pilé et un peu de sel. Verser ce mélange sur le pain . Passer à four chaud 180° pendant 10 à 15 min.
Dans le bol du thermomix5 mettre 115 g de lait , 1/2 cuillère à soupe de levure de boulanger. Programmer l’appareil 5min/37°/vit 2. Ajouter 2 cuillères à soupe de sucre, 250 g de farine , 1 oeuf ,20 g de beurre 1/2sel. Planifier 10 min/épi. Laisser lever dans le bol quand la pâte commence à passer par le trou ,dégazer, façonner en petit pain en incorporant une barre de chocolat,laisser lever une deuxième fois. Enfourner à four chaud 180 ° pendant 15-20 min.
Bien bon et bien aéré.
En me promenant sur la toile j’ai vu ce pain hérisson ,j’ai trouvé l’idée sympa pour un apéro.
Dans un premier temps j’ai réalisé une boule de pain la recette ici :
Une fois ce pain refroidi j’ai coupé la boule de pain en tranches sans toucher la base. Faites la même chose dans l’autre sens de manière à obtenir des carrés de pain.Coupez des tranches fines de gruyère et disposer les morceaux dans les interstices du pain.Faites fondre le beurre (quelques secondes au micro-ondes en mode décongélation) et ajoutez-y le persil haché, l’ail pilé et un peu de sel. Verser ce mélange sur le pain . Passer à four chaud 180° pendant 10 à 15 mn.
Dans la cuve de la machine à pain verser 100 ml de lait , 130 g de farine , 70 g de farine complète ,250 g de miel de forêt , 100 g de beurre fondu , 1 œuf , 50 g de sucre roux , 1/2 cuillère à café de bicarbonate ,1/2 sachet de levure chimique et 1 cuillère à soupe bombée d’épices à pain d’épices .Programmer la machine sur pâte. A la fin du programme mettre dans un moule à cake en silicone l’introduire dans un four froid à 165° pendant 1 h.(mais peu se faire dans un saladier).
Au dire de Baptiste 4 ans c’est le meilleur que j’ai fait, la vérité sort de la bouche des enfants…
Mettre dans la MAP 100 ml d’eau ,170 g de farine avec la levure de boulanger incorporé , programmer la machine sur pâte. A la fin du programme ,mettre la pâte dans un moule à baguette et laisser lever dans le four à 50° environ 1 h .Au bout de ce temps mettre votre four sur 190° et cuire environ 20 mn (le temps est en fonction de votre four).
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