Dans le bol du thermomix5 mettre le fouet et verser 250 g de mascarpone , 75 g de sucre . Programmer 15 s / vit 3, puis ajouter le jus de 4 citrons et continuer 40 s / vit 3 . Verser dans des verrines.
Crème au citron
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Gaufres mascarpone
Dans le bol du thermomix5 verser 70 ml de lait , 2 œufs , 20 g de beurre demi-sel , 125 g de farine , 100 g de mascarpone , 1 pincée de sucre au combava et quelques gouttes de vanille. Mélanger 1 min / vit 2,5 . Laisser reposer 1 h . Avec cette recette j’ai fait 6 gaufres pour un petit goûter gourmand avec les petites louloutes.
Un régal…
Verrines de betterave
Éplucher une grosse betterave , vous en coupé une partie en dès et l’autre partie dans le bol du thermomix5 avec un pot de mascarpone , 1 cuillère à soupe de vinaigre de ciboulette, sel , poivre. Mixer 2 min/ vit 6
Verser dans des verrines par dessus ajouter des dès de betteraves et de la ciboulette ciselée.
Trop bon.
One pot pasta
Cela fait un moment que je vois ce plat sur la toile après maintes hésitations je me suis lancé. Un plat fait pour recycler les restes du frigo.
Donc dans une casserole verser des pâtes crues , 1 poivron, des tomates cerises ,des dès de jambon ,1 morceau de mascarpone gorgonzola,sel,poivre. Recouvrir d’eau et laisser cuire 15 min. C’est prêt les pâtes sont al denté et la sauce onctueuse.
Trop bon à refaire pour accommoder les restes du frigo.
Crème mascarpone coco
Mettre 2 feuilles de gélatine dans de l’eau froide. Dans le bol du thermomix5 mettre le fouet et verser 10 cl de lait de coco avec 250 g de mascarpone, 2 cuillères à soupe de sucre aromatisé fraise ,3 cuillères à soupe de noix coco râpé. Programmer 3 min / vit 2. Chauffer 10 cl de lait de coco et ajouter la gélatine essorée . Incorporer au mélange au mascarpone. Répartir dans des verrines . Mettre au frais quelques heures avant de déguster.
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