Dans le bol du Thermomix mettre des framboises mixer vit 8 / 8 s afin d’obtenir une purée bien lisse (vous pouvez passer cette purée de framboise pour enlever les pépins moi je l’ai pas fait). Verser cette purée sur du papier sulfurisé uniformément placer la dans le déshydrateur et programmer celui-ci à 42 degrés pendant 3h . C’est une gourmandise saine , sans sucre ajouté , avec un goût prononcé du fruit que l’on utilise. On peu utilisé des framboises congelées au préalable.

Dans une casserole verser 50 g d’eau, 25 g de miel, 125 g de sucre mettre sur feu moyen . Se prémunir d’un thermomètre alimentaire la température doit aller jusqu’à 160 degrés. Verser sur un plat en silicone laissez tiédir en malaxant avec un racloir (faire très attention car c’est très chaud). Quand la chaleur ne vous gêne plus, faire un boudin puis couper en morceaux . Faire un mélange sucre glace avec un petit peu de maïzena mélanger les bonbons dedans pour ne pas qu’il colle. C’est prêt à déguster.