C’est la saison des jonquilles donc avec les enfants que je garde nous en avons fabriqué une pour maman et papa.
Jonquilles
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Crème au chocolat
Une petite crème rapide à faire, avec peu d’ingrédient. Peu se faire sans thermomix.
Dans le bol du thermomix5 verser 1 / 2 l de lait et 100 g de chocolat morceaux. Programmer l’appareil 3min / 98 ° / vit 2. A la sonnerie verser 2 g d’agar agar et continuer 6 min / 98 ° / vit 3. Mettre dans des petits pots et laisser refroidir.
Boulettes de bœuf au lait de coco curry
Dans un wok mettre un peu d’huile d’olive et faire revenir 1 oignon émincé et des boulettes de bœuf cuire environ 10 min. Verser 20 cl de lait de coco ,ainsi qu’une bonne cuillère à café de curry . Couvrir et laisser mijoter 20 min à feu doux . Ajouter 20 cl de crème fraîche réchauffer doucement et servir .
Chouette
Petite chouette doudou , une première donc des choses à réviser.
S O S riz au lait
Pour un anniversaire , lors d’une invitation , à Noël ,pour toute autre occasion . Réalisé des paniers gourmands . Un joli cadeau qui fait très plaisirs.
Lors d’un panier gourmand j’ai réalisé celui-ci:
Dans le sachet verser dans l’ordre : 150 g de riz rond , 100 g de cassonade , 4 carambars . Fermer le sachet imprimer le contenu du kit et la recette .
Blanquette de poisson
Dans le bol du thermomix5 mettre 1 oignon épluché et coupé en 2 vit 5 / 5 s . Ajouter 1/2 gobelet de vin blanc . Programmer 5 min / varoma /vit 1 . Ajouter 200 g de fumet de poisson . Dans le panier mettre des pomme de terre épluchées et coupées en morceaux , dans le varoma mettre des morceaux de poissons coupés grossièrement et des fruits de mer ( moi tout était surgelé) (peu se faire avec des produits frais mais la cuisson sera réduite). Programmer 20 min / varoma / vit 2 . A la sonnerie enlever le varoma et le panier .Dans le bol ajouter 50 g de crème liquide et 1 cuillère à soupe pas trop bombée de maïzéna . Mixer 1 min / 90°/ vit 7 et continuer 7 min / 90°/ vit 2 . Mélanger tous les ingrédients dans un plat et servir bien chaud.
