Dans le bol du Thermomix verser 60 g de beurre doux et 160 g de miel .Programmer 5 min / 60°/ vit 3 . A la sonnerie laisser refroidir , ajouter 70 g de lait ,1 c à c d’un mélange de pain d’épice, 7 g de bicarbonate , 160 g de farine et 60 g de sucre. Programmer 4 min / vit 4 . Verser dans un moule à cake en silicone . Enfourner à four chaud 160°/ 40 min . La cuisson peu varier selon les fours.
Il est délicieux
Dans le bol du Thermomix verser 100 g d’eau et 10 g de levure de boulanger. Programmer l’appareil 2 min/ 37° /vit 2. À la sonnerie ajouter 200 g de farine, 10 g d’huile d’olive, 1 c à c de sel aux herbes de Provence ici . Programmer l’appareil 1min/ pétrin. Verser cette préparation dans un saladier recouvrir et laisser reposer 1 heure. Étaler la pâte mettre dessus du concentré de tomate ,des rondelles de tomates , des dés de jambon ,des morceaux de chèvre et parsemés de gruyère râpé . Mettre dans la friteuse Airfryer 180°/15 min. C’est prêt.
La dernière photo montre bien la pâte aéré
Dans le bol du Thermomix verser 500 g de lait demi-écrémé, 1 c à s de pâte à pistache , 40 gouttes d’arôme de pistache et 30 g de sucre en poudre . Programmer l’appareil 8 min / 98 °/vit 2 . À la sonnerie ajouter 2 g d’agar-agar et continuer la cuisson 2 min. Verser dans des pots et laisser refroidir avant de déguster.
Pour une quinzaine de donuts :
Dans le bol du Thermomix casser 1 gros œuf, 40 g de sucre, 100 g de levure chimique, 150 g de farine, 125 g de lait, 30 g de beurre demi-sel fondu. Programmer l’appareil 1min/ vit 3 . Mettre 1 c à s dans chaque empreinte de l’appareil à donuts . Cuisson environ 5 minutes.
Dans le bol du Thermomix 5 verset 400 ml de lait de coco 50 gr de sucre, 20 g de maïzena et quelques gouttes d’extrait de vanille. Programmer l’appareil 15 min/ 98°/ vit 3. À la sonnerie mettre dans des verrines et laisser refroidir avant de mettre au frigo.
Dans le bol du Thermomix mettre le fouet casser 4 œufs , ajouter 100 g de sucre. Programmer 3 min/ vitesse 3. À la sonnerie enlever le fouet verser 160 g de farine ,1/2 sachet de levure, 100 g de beurre fondu et 5 cl de crème liquide . Programmer l’appareil 4 min/ vit 3. Dans un moule à manqué répartir les mirabelles dénoyautées et nettoyées puis ajouter la pâte par-dessus . Enfourner dans un four chaud 180° et laisser cuire 30 minutes selon le four.
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