J’ai réalisé la recette des chouquettes se trouvant dans le livre cuisine quotidienne du Thermomix ici puis avec une poche j’ai fait des petites boules que j’ai mis dans l’air fryer. PROGRAMME 180°/20min.
Chouquettes
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Oeufs au lait
Dans le bol du Thermomix ou dans un saladier mélanger 300 ml de lait demi-écrémé, 2 œufs, 20 g de sucre vanillé. Verser dans des pots sur un lit de caramel ou pas. Mettre ses pots dans l’air fryer et programmer l’appareil à 160° pendant 6 minutes et 180°/ 6 minutes . Laisser refroidir à température ambiante fermer les pots et mettre au frigo.
Yaourt noisette
Dans le bol du Thermomix verser 800 g de lait entier, 25 g de poudre de lait noisette. 15 g de sucre complet. Programmer 5 min/ 50°/ vit 3. À la sonnerie laisser refroidir et ajouter 1 yaourt. Mélanger 30 secondes . Verser dans les pots et mettre 6 h programme 2.
Crème à la fleur d’oranger
Dans le bol du Thermomix verser 500 g de lait, 30 g de maïzena, 50 g de sucre, 1c à c de vanille en poudre, 1 c à s d’eau de fleur d’oranger. Programmer l’appareil 10 min/ 90°/ 3 v. Vous pouvez remplacer le sucre par du miel. Verser dans des pots fermés et laisser refroidir.
Yaourt aux palets Bretons
Dans le bol du thermomix5 mixer 6 palets Bretons puis verser un peu de lait 90° / 3 min / vit 4 . A la sonnerie on ajoute le reste des 1l de lait , 1 yaourt mixer 2 – 3 coups et l’on verse dans les pots .On programme sa yaourtière prog 1 / 6 h . A la fin du programme on met un couvercle sur les pots et au frigo.
Crème au pain d’épices
Il me restait quelques tranches de pain d’épices avec j’ai fait une crème au pain d’épices, très appréciée par ma petite fille . Dans le bol du Thermomix mettre 80 g de pain d’épice mixer vit 4 / 1 min. Ajouter 250 ml de lait 1 c à de sucre vanillé et 1 c à c bombée de maïzena. Programmer l’appareil 6 min/95°/vit 2. Verser dans des verrines et laisser refroidir avant de déguster.
