Voici une recette de gaufres traditionnelles toute simple et qui ressemble à celle des foires.
Mélanger 300 g de farine , 10 g de levure chimique , 100 g de sucre , 100 g de beurre fondu , 2 œufs , 1/2 l de lait .Laisser reposer environ 1 h au frigo .Puis faire vos gaufres.
Prendre un moule en silicone rond et assez haut .Disposez au fond de ce moule 6 carambars ,puis versez 1 verre de riz rond ,3 verres de lait demi-écrémé.Mettre à four chaud 180° pendant 45 min ,éteindre le four et laisser-le refroidir dedans .
Allez petite recette de 8 à 10 crêpes vite faite:
Dans un shaker que je me sert normalement pour la vinaigrette.
On met dans ce shaker :
2 couvercles de lait , 1 couvercle 1/2 de farine tamisée , 1 œuf , 3 cuillères à soupe d’huile , 1 pincée de sel.
Agiter , c’est prêt.
Cette recette est sympa en vacances ou pour un petit goûter .
Faire une pâte feuilletée recette ici .Étaler et faire 2 disques sur le premier verser un pot de confiture de coings maison bien l’étaler, ne pas oublier la fève.Remettre le deuxième disque par-dessus bien fermer le pourtour à l’aide d’un pinceau trempé dans l’eau. Sur le dessus badigeonner la pâte d’un jaune d’œuf puis faire un quadrillage .
Enfourner dans un four chaud 190° pendant 20 min environ selon le four.
Abaissez une pâte feuilletée recette ici.Dans le bol du thermomix5 mélanger 100 g de sucre , 125 g d’amandes en poudre , 70 g de beurre doux , 2 œufs .Programmer 15 s / vit 3 .Mettre cette préparation au centre de la pâte et l’étaler jusqu’à 2 cm des bords que vous aurez humecté avec de l’eau .Déposer une deuxième pâte feuilleté par-dessus .Badigeonner de gelée de coing . Mettre à four chaud 180° pendant 30 min.
Vraiment un délice ,cette galette je l’ai faite pour une rencontre entre parents et ils l’ont bien apprécié.
Faite fondre 100 g de beurre demi-sel et 200 g de chocolat noir . Ajouter 70 g de farine , 130 g de sucre mélanger et incorporer 3 œufs un à un ,une fois bien mélanger ,verser dans un moule que vous mettrez dans un four préchauffé à 180° pendant 20 min. Laisser refroidir avant de démouler.
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