Abaissez une pâte feuilletée recette ici.Dans le bol du thermomix5 mélanger 100 g de sucre , 125 g d’amandes en poudre , 70 g de beurre doux , 2 œufs .Programmer 15 s / vit 3 .Mettre cette préparation au centre de la pâte et l’étaler jusqu’à 2 cm des bords que vous aurez humecté avec de l’eau .Déposer une deuxième pâte feuilleté par-dessus .Badigeonner de gelée de coing . Mettre à four chaud 180° pendant 30 min.

Vraiment un délice ,cette galette je l’ai faite pour une rencontre entre parents et ils l’ont bien apprécié.