Mélanger 250 g de farine + 1/2 sachet de levure de boulanger +3 œufs + 75 g beurre demi-sel + 250 ml de lait .Laisser reposer (moi je l’ai faite le matin pour les faire le soir).Juste avant de mettre des louches de préparation dans le gaufrier ,j’ai ajouté à la pâte des dès de jambon , du poireaux que j’avais cuit au préalable,on mélange et l’on verse une louche dans le gaufrier .

sympa avec une salade.

J’ai trouvé cette petite recette festive  Chez Marciatack très simple et bien bonne.

Faire décongeler des noix de Saint Jacques, puis les poêler les dans du beurre chaud ( un aller – retour dans le beurre chaud suffit, il ne faut pas trop cuire les noix de Saint Jacques.

Dans une seconde poêle, faites dorer à sec des rondelles chorizo.

Montez vos brochettes en emprisonnant une noix de Saint Jacques entre deux tranches de chorizo.

Mettre sur un lit d’endive ciselée.

Ingrédients: huile d’olive ,1 oignon ,200 g de girolles, 2 tomates, 1 petit concombre ,1/2 cuillère à café de coriandre en poudre, de muscade, ciboulette, 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse , 2 œufs, sel, poivre.

Préparation:

Éplucher l’oignon et l’émincer. Éplucher les tomates, les coupées et les réduire en purée. Éplucher et couper en dés le concombre. Dans un wok sur le feu mettre un peu d’huile d’olive , les oignons, les girolles. Ajouter les dés de concombre et la purée de tomate. Cuire à feu doux 7 à 8 mn . Ajouter la coriandre, la muscade, le sel, le poivre. En fin de cuisson ajouter la crème. Goûter et rectifier l’assaisonnement . Dans une autre poêle faire les œufs sur le plat. Disposer comme sur la photo. Servir chaud.