Dans le bol du thermomix5 peser 40 g de sucre puis mettre 2 oranges épluchées et coupées en 4 ainsi qu’un citron et 1 petite carotte coupée en 4 . Mixer 20 s / en allant petit à petit jusqu’à la vitesse 9. A la sonnerie ajouter de l’eau jusqu’à la graduation 1 . Programmer vit 6 / 10 s . Filtrer et mettre en bouteille.
Très bon, mais la carotte ne se sent pas. Je réessayerais avec plus de carotte et vous tiendrais au courant.
Dans le bol du thermomix5 verser 500 g de lait et 30 g de beurre ,cuire 7 min / 100 ° / vit 2 sans le gobelet. Vider dans un saladier et réserver pendant 15-20 min le temps que cela refroidisse. Mettre dans le bol 125g de farine ,2 oeufs entier et un jaune d’oeuf. Mixer 5s /vit4. Programmer 2min / vit 3 et incorporer par le trou doucement la préparation précédente. Saler poivrer . Réserver la pâte 12h au frigo. Au bout de ce temps préparer la garniture . Couper 50 g de parmesan et 60 g de tomates séchées et une vingtaine de feuilles de basilic que l’on verse dans le bol. Mixer 5 s / vit 5. Ajouter la pâte 1min /vit 2. Verser dans des moules à cannelés au 2 /3 . Cuire à four chaud 180 ° pendant 40 min.
C’était très bon ,j’ai trouvé la recette sur l’espace-recettes de thermomix .
C’est la saison des pommes et pourquoi pas un petit jus pommes au goûter.
Dans le bol du thermomix5 : peser 900 g d’eau , 20 g de sucre et 1 1/2 cuillères à café de jus citron ( le sucre et le citron c’est selon le goût de chacun. ) Programmer l’appareil 10 min / 90 ° / vit 1,5. A la sonnerie mettre 6 belles pommes épluchées et coupées en morceaux. Mixer 1 min / vit 4 jusqu’à 10 . Puis passer le jus au chinois bien presser , moi j’ai pris un ramequin et appuyé (photo 1) . Garder la pulpe pour faire une compote . Mettre le jus au frais ce garde 2 à 3 jours .
c’est trop bon.
Éplucher une grosse betterave , vous en coupé une partie en dès et l’autre partie dans le bol du thermomix5 avec un pot de mascarpone , 1 cuillère à soupe de vinaigre de ciboulette, sel , poivre. Mixer 2 min/ vit 6
Verser dans des verrines par dessus ajouter des dès de betteraves et de la ciboulette ciselée.
Trop bon.
Dans une bouteille remplie d’eau mettre des fraises coupées en deux et des feuilles de verveine citron. Laisser reposer une nuit au frigo.
Un délice , une eau légèrement aromatisée . La prochaine fois je mettrais un peu de sucre.
Dans le bol mettre 2 oranges épluchées et coupées en quatre ,70 g de sucre . Programmer l’appareil 15s /vit 9 ,puis ajouter 1/2 l d’eau 5s /vit 6. Mettre le panier et filtrer. Verser dans une carafe ou se trouvera une dizaine de glaçons.
Une bonne petite boisson avec le goûter
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