Archives de l’auteur : Martin Edith

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A propos Martin Edith

Ce blog pour partager avec vous toutes mes belles passions et plus particulièrement la cuisine.......

Veau à la moutarde

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Pour changer de la blanquette de veau , j’ai fais cette recette.

Mettre un peu de farine dans un sac de congélation et y ajouter les morceaux de veau coupés en dés . Puis les mettre à revenir dans de l’huile d’olive. Assaisonner, ajouter  1cuillère à soupe de moutarde,puis recouvrir avec du vin blanc sec.Laisser mijoter à couvert 1h30.Liez alors la sauce avec 2 cuillères à soupe de moutarde mélanger à 3 cuillères a soupe de crème fraîche..Eviter l’ébullition après avoir liée la sauce .

veau-a-la-moutarde

Très bon accompagné de pomme de terre .

Objet à chercher

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Pour les enfants j’ai créé ce petit jeu en place pendant 2 semaines .Des bouts de polystyrène , 15 animaux à chercher L’objectif  développer le sens tactile et la représentation de ce qui est caché, apprendre à jouer ensemble . Sous surveillance.

jeux

et après on s’éclate aussi comme sa .

2016-01-20 11.19.05

Coleslaw

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J’ai râpé 4 carottes et 1/4 de chou blanc .Dans un saladier j’ai mélangé 1 yaourt , 2 cuillères à soupe de mayonnaise , 1 cuillère à soupe de moutarde , 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre , sel , poivre .J’ai ajouté le chou et les carottes râpées , j’ai bien mélangé et voici le résultat en image .

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Donuts au four

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Avec cette recette je participe à logos sur le thème de la boulange .

Je devais aller piocher une recette chez Kali piplette et mon choix c’est fait sur ces donuts au four. Voici la recette.

Chauffer 180 g de lait avec 1 sachet de levure boulanger pendant 45 s / 40°/ vitesse 2. Ajouter 60 g de sucre , 2 œufs , 420 g de farine T 55 et 60 g de beurre mou dans l’ordre et pétrissez pendant 2 minutes .

Former une boule, posez-la dans un bol , couvrir et laisser lever environ 30 minutes.

Aplatir la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie et découper des ronds à l’aide du découpoir , faites un trou au milieu. Poser sur une feuille en silicone  couvrir d’un torchon et laissez encore lever 30 minutes environ.

Préchauffez votre four à 180° (th.6) et faites cuire environ 10 minutes. Laissez-les refroidir sur une grille.

donuts

Très bon pas gras et moelleux à souhait . Maintenant allons voir ce que ludicuisine  à choisie dans mon blog .

Mitaines

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Voici des mitaines toute simple à faire et bien chaude.

mitaines

Monter plus ou moins 50 mailles ,pour avoir la hauteur de vos mitaines. Tricoter au point mousse et rabattre quand vous avez obtenu la longueur souhaiter,pour moi 18 cm . Coudre en laissant une ouverture pour le pouce.Faire un rabat et moi j’ai mis un bouton et fais une petite boutonnière .Comme sa quand il fait très froid je peux recouvrir tous mes doigts.

Bien sur on en fait deux.