Dans un saladier mélanger 250 g de mascarpone, 100 g de sucre et 100 g de jus de citron.
Dans le bol du thermomix5 mettre le fouet et 20 cl de crème fraîche 30% vit 3 jusqu’à obtenir une crème fouettée ,puis verser doucement la préparation du saladier par l’orifice laisser vit 4 pendant 4 min. Verser dans des verrines et mettre au frigo 2 h avant servir .
Faire bouillir 1 casserole d’eau salée, plonger 300 g de fèves 2 min , puis rafraîchir sous l’eau froide . Ôter la peau blanche entourant les fèves . Mettre dans un saladier . Éplucher et couper 1 concombre en petits morceaux , ajouter dans le saladier . Cuire 4 œufs dans une casserole d’eau bouillante 5 min . Rafraîchir sous l’eau froide puis écaler les œufs mollets. Dans une poêle chaude faites griller 20 g de noisettes grossièrement hachées . Ajouter à la préparation. Couper en petits morceaux du chorizo et le faire griller dans la poêle . Verser dans le saladier . Mélanger tous les ingrédients sauf les œufs . Ajouter une sauce faite comme suit : 2 cuillères à café d’huile de noisette ,1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique, sel ,poivre. Dresser l’assiette avant de servir.
Avec des petites assiettes en carton que les enfants ont décoré j’ai fait des petites boites pour y mettre des sablés confectionnés ici .
Les enfants les ont offert à leurs parents le soir.
Dans une bouteille verser de l’eau ,quelques fraises coupées en deux ,puis quelques feuilles de basilic coupées en trois .Fermer et mettre au frais 24 h avant de déguster.
Dans un saladier mettre des fraises coupées en morceaux ainsi qu’une banane , 2 nectarines , des morceaux de pastèque et des framboises .On remue le tout 1 h au frais c’est prêt.
Étalez une pâte feuilleté dans un moule .Dans un saladier mélanger 70 g de sucre , 50 g de poudre d’amandes , 30 g de maïzena .Versez ce mélange sur la pâte, puis disposez dessus les moitiés d’abricots.(pour moi ils étaient encore surgelés).
Faire cuire à four chaud 180° environ 20 min . Laisser refroidir et badigeonner de gelée de coing.
j’adore en mettant de la gelée de coing dessus cela enlève un peu l’acidité quoique j’aime quand c’est acide
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