Dans le bol du thermomix5 mettre 1 courgette coupées en morceaux ainsi qu’une demi-patate douce avec 2 gobelets d’eau .Programmer l’appareil 20 min / 98°/vit 2 . 5 min avant la fin ajouter un petit morceau de colin . A la sonnerie mixer 20 s / jusqu’à 9.
Voici un couscous poissons simple ,même tout simple:
Faire cuire dans un wok un sachet de légumes couscous surgelés comme indiqué sur le sachet.Dans un saladier mettre de la semoule a couscous et recouvrir d’eau.Puis cuire des pavés de colin (plus pratique pour moi,car je suis certaine qu’il n’y a pas d’arête pour les petits que je garde).Dresser les assiettes avec un peu de persil sur le poisson.
Dans le bol du thermomix5 verser 250 g de saumon frais coupé en dés , 2 œufs , 100 ml de crème liquide , 1 cuillère à café d’ aneth , 1 cuillère à café de paprika et 1 cuillère à café de sel aux herbes de Provence .Mixer 1 min / vit 5 petit à petit . Verser la moitié dans une terrine en silicone mettre des tranches de saumon fumé tout le long et verser le reste de la préparation. Couvrir la terrine . Mettre dans un four chaud 180° pendant 45 min retirer le couvercle et continuer la cuisson 10 min à 190°. Laisser refroidir et démouler.
Étaler une pâte feuilletée et mettre sur la moitié une bonne couche d’épinards qui aura été cuisiné au préalable . Ajoutez deux darnes de saumon auparavant pochée.Recouvrir de la pâte .Enfourner à four chaud 190° pendant 25 min environ selon le four.
Déguster avec une salade.
Éplucher 250 g de pommes de terre , 4 carottes et les couper en petits dés. Émincer 1/2 oignon et 1 gousse d’ail puis les faire revenir dans un faitout avec 10 g de beurre et 1 branche de thym. Ajoutez les légumes et 300 ml de bouillon volaille . Laissez mijoter 15 min puis incorporer le mélange de 500 ml lait + crème ainsi que 2 morceaux de saumon coupé en gros dés. Cuire jusqu’à ce que le saumon soit cuit. Assaisonner et servir.
Cette recette je l’ai trouvé chez lesrecettesdejacre et c’est un délice .
Dans le bol du thermomix5 mettre 1 oignon vit 5/3 s racler les parois puis ajouter 1 poivron épépinés, coupé en 4 , 4 tomates coupées en 2 vit 5/5 s . Couper des calamars dégelés en morceaux et programmer l’appareil 10 min / 100 ° / vit sens inverse mijotage. Servir.
Trop bon rapide et simple.
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