Éplucher 250 g de pommes de terre , 4 carottes et les couper en petits dés. Émincer 1/2 oignon et 1 gousse d’ail puis les  faire revenir dans un faitout avec 10 g de  beurre et 1 branche de thym. Ajoutez les légumes et 300 ml de  bouillon volaille . Laissez mijoter 15 min puis incorporer le mélange de 500 ml lait + crème ainsi que  2 morceaux de saumon coupé en gros dés. Cuire jusqu’à ce que le saumon soit cuit. Assaisonner et servir.

Cette recette je l’ai trouvé chez lesrecettesdejacre et c’est un délice .