Chaudrée de saumon

Éplucher 250 g de pommes de terre , 4 carottes et les couper en petits dés. Émincer 1/2 oignon et 1 gousse d’ail puis les  faire revenir dans un faitout avec 10 g de  beurre et 1 branche de thym. Ajoutez les légumes et 300 ml de  bouillon volaille . Laissez mijoter 15 min puis incorporer le mélange de 500 ml lait + crème ainsi que  2 morceaux de saumon coupé en gros dés. Cuire jusqu’à ce que le saumon soit cuit. Assaisonner et servir.

chaudrée de saumon

Cette recette je l’ai trouvé chez lesrecettesdejacre et c’est un délice .

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