Flan au caramel

Cette petite recette je l’ai trouvé chez 13 desserts chacun et vraiment c’est une belle réussite.

Dans le bol du thermomix5 mettre 350 g de lait chauffer 4 min/ 100°/ vit 1 . A la sonnerie, ajouter 60 g de sucre et 3  œufs , mixer 10 s / vit 3 . Mettre dans chaque petit pot en verre 1 bonne cuillère à soupe de caramel liquide . Remplir chaque pot avec l’appareil à flan . Déposer les petits pots dans le varoma . Remplir le bol du thermomix5 avec 500 g d’eau, mettre le varoma en place avec le couvercle et programmer 20 min/ varoma / vit 1,5 . A la sonnerie, les petits flans sont prêt , laisser refroidir puis réserver au frigo au moins 2 heures.
flan caramel

 

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