Crêpe à la poires à la poêle

Mélanger 2 œufs , 100 g de sucre , 1/2 sachet de levure , 100 g de farine , 100 ml de lait , 3 c à s d’huile et quelques gouttes d’extrait de vanille. Dans une poêle mettre 2 poires épluchées et coupées en morceaux dans un peu de beurre faire revenir en remuant puis ajouter la pâte cuire 5 à 8 minutes de chaque côté. Laisser refroidir se mange tiède ou froid.

crepiau poires

Compote poires abricots

Dans le bol du Thermomix 5 mettre 3 poires épluchées et couper en morceaux ainsi qu’une dizaine d’abricots sans le noyau . Programmer l’appareil 8 min /80° / vit 2 . A la sonnerie mixer jusqu’à la vitesse 7. Verser dans des pots ou dans des gourdes bien pratique pour le goûter des petits.